The Times, Feriye’yi İstanbul’un en iyi 11 restoranı arasında saydı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul Boğazı’nın büyüleyici atmosferinde konumlanan Lokanta Feriye, İngiltere’nin köklü gazetelerinden The Times tarafından yayımlanan “İstanbul’un En İyi 11 Restoranı” listesinde yer aldı. Daha önce Michelin Rehberi ve Gault&Millau Rehberi başarılarıyla dikkat çeken restoran, bu yeni listeyle uluslararası gastronomi dünyasındaki bilinirliğini daha da artırdı.

Tarih, manzara ve rafine mutfak aynı masada

Bir c•paces Group işletmesi olan restoran, tarihi Feriye Sarayı kompleksinin eşsiz atmosferinde konuklarını ağırlıyor. 19’uncu yüzyıldan günümüze uzanan tarihi dokunun modern gastronomiyle buluştuğu mekân, Boğaz manzarası eşliğinde İstanbul’un kültürel ve lezzet mirasını aynı deneyimde sunuyor.

Birkan Erköylü liderliğindeki mutfak ekibi, mevsimselliği odağa alan yaklaşımıyla Türk mutfağını güncel ve rafine yorumlarla yeniden ele alıyor. Restoranın felsefesinde iyi yemeğin temelinin kaliteli malzemeden geçtiği anlayışı yer alıyor.

Uluslararası rehberlerde 4 yıl üst üste yer aldı

Lokanta Feriye:

2023, 2024, 2025 ve 2026 yıllarında Michelin Rehberi’nde

2024, 2025 ve 2026 yıllarında Gault&Millau Rehberi’nde

yer alarak istikrarlı bir başarı grafiği ortaya koydu. The Times listesi ise bu başarıların yeni bir uluslararası teyidi olarak değerlendiriliyor.

Paylaşım tabakları ve imza tatlılar öne çıktı

The Times editörleri değerlendirmelerinde restoranın İstanbul Boğazı kıyısındaki konumunu, tarihi atmosferini ve sosyal dinamizmini öne çıkan unsurlar arasında gösterdi. Paylaşım odaklı tabak konseptinin keyifli bir akşam yemeği için ideal olduğu vurgulanırken, menüdeki imza tatlıların “paylaşılmayacak kadar lezzetli” olduğu özellikle belirtildi.

Gastronomi deneyiminin ötesinde bir yaşam alanı

Feriye yalnızca bir restoran değil; yeme-içme, kültür-sanat ve sosyal yaşamı bir araya getiren çok yönlü bir deneyim alanı olarak konumlanıyor. Özel davetler, etkinlikler ve atölyelerle desteklenen bu yapı, İstanbul’un gastronomi turizmine katkı sağlayan önemli destinasyonlardan biri olarak öne çıkıyor.