Banyo ve mutfakların, günümüzde yaşanan teknolojik gelişmeler, değişimin getirdiği yeni ihtiyaçlar ve yeni yaşam standartlarıyla oldukça farklı fonksiyonlara ve görünümlere bürünen yaşam alanlarına dönüştüğünü belirten Gönye Tasarım kurucuları, etkili bir değişim gerçekleştirebilmek için bu yaşam alanlarının evrimini iyi okumak gerektiğinin altını çiziyor. Gönye Tasarım Kurucu Ortağı Mimar Yelin Evcen, teknolojinin yaşam alanlarımıza dahil olmasından önce, yemek hazırlığı ve yemek sürecinin günlük yaşam içerisinde en çok zaman ayrılan faaliyetlerden biri olarak kültürümüzde yerini aldığını vurguluyor.

Geçmişte toplumumuz kadınlarının gerek kışlık erzak hazırlama, gerekse günlük yemek yapma alışkanlıklarını komşularıyla birlikte bir sosyal aktivite gibi yaşadığını belirten Evcen, zamanla müstakil evlerden apartman yaşamına geçildiğinin, komşuluk ilişkilerinin yerini televizyona bırakmasıyla mutfak alışkanlıklarının da etkilediğinin altını çiziyor. “Zamanla küçülen mutfaklar, ilk zamanlarda yemek pişirme alışkanlıklarının değişmesi ve mutfağın artık bir sosyalleşme mekanı olamaması etkisini doğursa da, son dönemlerde sağlıklı yaşam bilincinin artmasıyla evde kendi yemeğini pişirme trendi tekrar gündeme geldi” diyen mimar, yemek yapmaya duyulan ilginin artmasının, mutfakları yeni nesil için tekrar önemli bir yaşam alanı haline dönüştürdüğünün altını çiziyor. Mimar Yelin Evcen’e göre bununla birlikte yeni nesilin pişirme alışkanlıkları da teknolojik olanaklar ve yeni yaşam tarzları dolayısıyla çeşitleniyor ve bu çeşitlenme iç mekanların tasarım çizgisinde de farklılaşmaya olanak veriyor. Aynı zamanda banyolar da günümüz yaşamında günlük hayatın stresinden uzaklaştığımız arınma alanları olarak giderek daha fazla önem kazanıyor.

Banyo ve mutfaklarda sofistike bir algının oluşturulması için, öncelikle tüm dekorasyonun bütüncül olarak sofistike bir yaşam tarzının ihtiyaçlarına hitap edecek şekilde tasarlanması gerektiğini belirten Mimar Yelin Evcen “Sofistike bir yaşam tarzı, estetiğe hayatımızın her alanında yer vermeyi önemsememizle başlar. Bir mekanı “sofistike” olarak nitelendirmek için, o mekandaki her detayın rasgele değil özenle düşünülmüş olmasını, seçilen malzeme, renk ve dokuların birbiriyle uyumunu, ne fazla ne eksik olacak şekilde tam kıvamında bir detaylar bütünü olmasını bekleriz. Gönye Tasarım, ıslak hacimleri tasarlarken, projelerin bütçesi ve diğer kriterleri çerçevesinde, her zaman dengeli, işlevsel ve estetikten asla ödün vermeyen tasarımlar yapmayı hedefler” diye ekliyor.

Ufak değişimlerle mekana katılan sofistike dokunuşlar…

2019’da yapılacak değişimlerle banyo ve mutfakların atmosferini yüksek standartlarda yenileyebilmenin mümkün olduğunu belirten Mimar Yelin Evcen, bunun zahmetli bir iş olduğunun da altını çiziyor. Mimarlara göre uygulanacak küçük değişimler de mekanda büyük etkilere sahip olabilir… Banyolarda zemin ve duvar kaplamaları çok eski değilse, banyo mobilyası, duş kabini ve armatür değişiklikleri ile çok kısa sürede banyoyu yenileyebilmek mümkün. Banyo dolabı için beğenilen hazır bir ürün seçilebilir veya banyoya özel olarak tasarlatılabilir. Özel tasarım mobilyanın, tam banyo ölçüsüne uygun, duvara sıfır yanaşan bir model elde edebilme avantajı olduğunu vurgulayan Gönye Tasarım Kurucu Ortağı Mimar Yelin Evcen önerilerine şu sözlerle noktayı koyuyor:

“Özel mobilya yaptırmayı planlayanların, kullanım alışkanlıklarını göz önünde bulundurmalarını tavsiye ediyoruz. Çanak veya tezgah altı lavabo kararını öncelikle verdikten sonra özel imalat dolaplar bu karara uygun yükseklikte üretilmeli. Banyo armatürünü duvara ankastre olarak değil, mobilya üstüne veya lavabo üstüne monte edilen bir model olarak seçmeniz kırım ve tesisat işinizi azaltacaktır. Banyoların sıkça kırılıp yeniden yapılması kolay mekanlar olmadığından renk tercihlerinin dönemsel moda renkler yerine kullanıcıların her zaman sıkılmadan kullanabileceği doğal tonlardan yana yapılması çok önemli. Bu sayede hem dönem dönem istenilen renk tonları banyo tekstil ve aksesuarlarında kullanılabilir, hem de renk uyum sorununun önüne geçilmiş olur.”

Büyük desenli duvar kağıtları bazen zorlayıcı olabilir. Böylesi bir değişiklik üzerine banyo paspaslarınızı ya da banyo ve mutfak havlularınızı, tek bir runnerı ya da Amerikan servislerinizi büyük desenli olarak seçebilir; diğer tüm detayları sade bırakmaya dikkat edebilirsiniz. Üstelik bir iki ayrı takım aldığınız takdirde; birini yıkarken başka bir deseni kullanabilirsiniz.

Tüm ıvır zıvır eşyadan kurtulmak, kullanmadıklarınızı atmak, kullandığınız eşyaları da ortada tutmak yerine dolap içlerine kaldırmayı seçebilirsiniz.

Küçük bir banyo ya da mutfak açık rafı alıp monte ederek çeşitli kitaplarınızı, kupalarınızı buraya koyabilirsiniz.

Banyoya koyacağınız ahşap bir tabure harika bir etki oluşturabilir. Banyo yaparken bir mum yakabilir; veyahut bu tabure üzerine güzel kokan birkaç sabun bile koyabilirsiniz.

“Yenebilir küçük bahçe” oluşturun. Naneler, biberiyeler hem hoş görüntü ve kokularıyla mutfağınızı güzelleştirecek, hem de bir şeyler yetiştirmenin mutluluğunu yaşayacaksınız.

Ayna her yere yakışır. Banyonuza fazladan küçük birkaç ayna daha asabileceğiniz gibi, mutfağınızda da bir ayna bulundurabilir, ışık oyunlarının keyfini çıkarabilirsiniz.

Ham banyoya, hem de mutfağa sanat eserleri çok yakışır. Sevdiğiniz birkaç tabloyu mutfağınıza ve banyonuza asmayı ihmal etmeyin.

Nemli ortamı seven bazı bitkileri banyonuza yerleştirin. Bu bitkilerin başında aloe vera geliyor!

Banyonuzda ve mutfağınızda yer varsa küçük bir berjer ya da puf mekanı birden değiştirir

Dekoratif bir lambader hem görsel olarak hemde farklı bir ışık olarak ortamınızı hareketlendirecektir.

Hem estetik hem fonksiyonel

Evde sosyalleşmenin odağı haline gelen mutfakları estetik kaygılardan ödün vermeden işlevlendirmenin mümkün olduğunu söyleyen Tamer ve Hatipoğlu, şunları kaydediyor: “Zaman, mekan ve enerjinin optimum kullanımı amaçlanarak tasarlanan mutfaklarda tasarım kurgusunun ‘çalışma üçgeni’ prensibiyle ele alınması kullanıcıya pek çok kolaylık sağlar. Daha kısa sürede daha fazla işin tamamlanması için insan, araç ve malzeme arasındaki en uygun ilişkinin kurgulanması, dolayısıyla daha kullanışlı ve konforlu bir mutfak tasarımı için mutfağın üç temel parçasının birbiriyle uyum içerisinde planlanması önemlidir. Bu üç parça yemek pişirme-servis alanlarında ocak, hazırlık alanında buzdolabı ve yıkama alanında evye ve bulaşık makinesinden oluşur. Bu üç alanın zaman tasarrufu ve pratiklik sağlaması amaçlanarak bir araya getirildiği tasarım, üçgen oluşturacak şekilde planlanmasıyla ortaya çıkar. Bu kural dahilinde tasarlanmış mutfaklar L ve U tipli olanlardır.“

Sağlık için doğru aydınlatma

Mutfaklarda aydınlatmanın da en az mutfak yerleşimi kadar önemli olduğunu ifade eden Tamer ve Hatipoğlu, “Evin diğer yaşam alanlarında tercih ettiğimiz gün ışığı renginin aksine mutfak mekanlarında beyaz ışık kullanımı karıştırma, doğrama, pişirme ve yemek kontrolü gibi eylemler açısından önemlidir. Loş, yetersiz ya da farklı renk ışık kullanımı yanılsamalara neden olabilir“ diyor.

Tamer ve Hatipoğlu, aydınlatma malzemelerinin seçiminin de önemli olduğunu kaydederek şunları belirtiyor: “Mutfak aletlerinin kullanımı nedeniyle sıcaklık seviyesinin yüksek olduğu mutfaklarda klasik ampul kullanımıyla sıcaklık daha da artabilir ve rahatsız edici boyutlara ulaşabilir. Özellikle küçük mutfaklarda bu durum daha hissedilir duruma gelebilir. Bununla birlikte ısınan ampuller mutfak mobilyalarında renk değişikliği yapabilir. Bu tür durumların önüne geçmek adına mutfak aydınlatmasında LED ampul kullanımı hem göz sağlığı, hem enerji tasarrufu hem de ısıl denge konularında avantaj sağlar.“

Mutfaklarda genel aydınlatma haricinde tezgah üstü spot uygulamalarının da iş yapma bakımından önemli olduğunu söyleyen Tamer ve Hatipoğlu, “Işığın tam olarak ulaşmadığı noktalar için kullanılan tezgah üstü spotlar kaybedilen ışığın geri kazandırılmasıyla ilgili akıllıca bir çözüm olabilir. Kullanılan aydınlatma rengi ve çeşidi kadar aydınlatma ürünü de temizlik ve estetik yaklaşımlar göz önünde bulundurulduğunda önem kazanır. Girinti çıkıntının çok olduğu, taşlı ve silinemeyen kumaş kaplı aydınlatma ürünleri erişilebilirlik ve dolayısıyla temizlik gibi konularda zorluk çıkarabilir. Bu nedenle mutfak aydınlatma ürünlerinde minimal ürünlerin tercihi kolaylık sağlar“ bilgisini veriyor.

Renk kullanımı sınırlandırılmamalı

Mutfak dekorasyonunun önemli bir parçası olan renk seçiminin duvar, zemin, mutfak dolapları ve tezgah seçimiyle şekillendiğini ifade eden Tamer ve Hatipoğlu, bu dört ana eleman üzerinden yapılan tercihlerin birbirleriyle uyum içerisinde olmasının arzu edilen atmosferi elde etmede önem taşıdığını belirtiyor.

Kahve tonlarının tercih edildiği mutfak dolaplarında, kahverenginin tonunu belirlemek ve diğer renkleri bu doğrultuda eşleştirmenin doğru olabileceğini söyleyen Tamer ve Hatipoğlu, “Örneğin içerisinde turuncu ağırlıklı kahverengiyi barındıran dolaplar için yeşil, kırmızı ağırlıklı dolaplar içinse mavi tonları dikkatlice seçilerek bir araya getirilebilir. Beyaz, bej, gri gibi açık renklerin de yine kahverengiyle kombinasyonu risksiz ve hoş bir ortam yaratmanızı sağlayabilir“ diyor.

Bütünüyle ferah ve aydınlık renklerin kullanımının mekanı ifadesizleştirebileceğine dikkat çeken Tamer ve Hatipoğlu, şu bilgileri aktarıyor: “Bu durumda kırmızı, sarı ve turuncu gibi canlı dekorasyon ürünleriyle mutfaklar renklendirilebilir. Aşırıya kaçmamak koşuluyla bölgesel olarak duvarlarda canlı renkler tercih edilebilir ve mutfağa dinamizm katılabilir. İyi organize edilmiş bir mutfak sahibi olmak estetik ve şık dokunuşlardan vazgeçmeyi gerektirmiyor. Öncelik sırasının belirlenmesinin ardından seçilen malzemeler ve ele alınacak tasarım detaylarıyla mutfaklarımızda hayal edilen atmosferi yakalamak mümkün.“

Birçok kişi halihazırda tüm dekorasyon işlemleri tamamlanmış olan evler arasında, güzel mutfak tasarımları bulunduran evleri seçmeye yöneliyor. Bunun yanı sıra evleri sıfır haliyle inşaat aşamasında alarak, mutfak tasarımlarının nasıl yapılması gerektiğine kendi talepleri doğrultusunda karar veren çok sayıda kişi de bulunuyor. Başta kadınların sıklıkla vakit geçirdiği bir yer olduğu için mutfakların düzenli şekilde hareket imkanı da sağlaması adına büyük mutfaklar her zaman çekici olurken, kadınların bu alanı çeşitli tasarımlarla çok daha yaşanabilir ve vakit geçirebilir bir hale getirmesi söz konusu oluyor.

Güzel mutfak tasarımları seçiminde dikkat edilenler

Genellikle ahşap veya cam malzemenin yoğun şekilde kullanıldığı modeller seçilerek oluşturulan güzel mutfak tasarımları yine mobilyalarda da ahşap veya cam ağırlıklı malzemelere sahip olan eşyaların seçilmesi ile birlikte uyumlu bir bütün haline geliyor. Mutfak tasarımını yapmak isteyen kişiler, tasarımda kullanılacak malzemelerin fiyatları başta olmak üzere pek çok farklı etkene dikkat ederek, son noktada mutfağında kullanmak istediği malzemeye karar veriyor. Fiyatın yanı sıra mutfakta kullanımı en uygun olacağı düşünülen malzemeler de sıklıkla tercih edilmeye devam ediliyor. Farklı malzemelerden yapılmış olsa da mutfaklarda en yaygın şekilde kullanılan renkler; beyaz, kahverengi, krem, gri ve renkli seçenekler isteyenler için yeşil ve kırmızı gibi renkler oluyor.

Mutfak tasarımlarını yaparken kullanılan malzemeler, aynı zamanda mutfağın çizgilerinin ve tarzının değişmesini de sağlıyor. Bu yönüyle güzel mutfak tasarımları oluşturmak için öncelikle tasarım malzemelerinin mutfağa yakışmasına dikkat edilirken, mutfakta kullanılmaya en uygunlarının seçilmeye çalışılmasına da özen gösteriliyor. Bu noktada, uzun ömürlü kullanım sağlayan, doğal malzeme kullanımıyla ortaya çıkıp insan sağlığına zararı bulunmayan, kolay şekilde temizlenebilen ve çizilme ile lekelere karşı en az riski barındıran malzemeler ilk sırada seçiliyorlar. Mutfak tasarımları denildiğinde ilk akla gelen, tasarım için kullanılacak malzemelerin seçimi ve renklerinin belirlenmesi gibi detaylar olurken, aynı zamanda şekilleri itibarıyla da mutfakta tasarımda fark yaratmak mümkün olabiliyor.

Mutfaktaki alanlarınızla uyumlu güzel mutfak tasarımları

Kişiler, güzel mutfak tasarımları ortaya çıkararak mutfaklarını kullanmak istiyorlarsa, bu noktada öncelikle mutfakta tasarım işlerini yapabilecekleri alanlara kesin bir şekilde karar vermeleri gerekiyor. Büyük mutfaklar ile küçük bir alana sahip mutfaklar arasında öncelikle bu noktada bir fark ortaya çıkıyor. Büyük mutfakların dolu dolu gözükmesi ve her bir alanının başka bir noktası ile arasında uyum olması için büyük çaba sarf etmek gerekirken, küçük mutfaklarda ise mümkün olduğu kadar doğru mutfak modelleri seçilerek kullanılabilir alanın artırılması gerekiyor. Bu noktada çekmeceli raflar, alt tezgah dolapları, kapalı ve açık raflar mutfağın farklı noktaları da tercih edilebilir.

Hurriyetemlak.com

İyi bir fikri olanların ev dekorasyonunu değiştirmek için büyük bütçeler ayırmasına gerek olmadığının altını çizen Koçtaş Pazarlama Direktörü Ebru Darip, “Banyo ve mutfaklar artık sadece ihtiyaçları karşılayan niteliklerinden uzaklaşarak dekorasyonu, aydınlatması, teknolojisi ve fonksiyonelliği ile çok özen gösterdiğimiz mekanlar haline geldi. Evini yenilemek isteyen ama çok vakti ya da fikri olmayanlara Koçtaş olarak bu işi yapmanın aslında çok da zor veya masraflı olmadığını göstermek istedik. Dergimizin yeni sayısında müşterilerimize birbirinden özel ürün ve çözüm önerileriyle banyo ve mutfakları için ilham veriyoruz.” dedi.

Dergi aynı zamanda tasarımcılar Defne Koz, Erdem Akan, Jacob de Baan; iç mimar İlkay Ala; yüksek mimar Mustafa Toner; şef Yağız İzgül; yemek fotoğrafçısı Mehmet Ateş gibi alanında uzman isimler ile Koçtaş Genel Müdür Yardımcısı Benay Bitirici ve Koçtaş Kategori Satın Alma Direktörü Mert Kesimer’in röportajlarıyla renkleniyor.

Keyifli banyolar için güzel fikirler Koçtaş’ta

Her ölçüye uygun banyo çözümleri sunan Koçtaş, geniş ve kaliteli ürün seçenekleri ile banyolar için tüm ihtiyaçları karşılayacak güzel fikirler ile hayatı kolaylaştırıyor. Banyoları yenilemek için 8 adımda yapılması gerekenlerin sıralandığı Koçtaş Banyo&Mutfak Dergisi’nde banyolarda ufak dokunuşlarla etikili değişiklikler yapmak için ipuçlarına ulaşmak mümkün.

Suya dayanıklı özel malzemeden üretilen 10 yıl garantili modüler banyo çözümü Imandra ve çok sayıda ölçü, yerleşim seçeneğiyle modüler duş kabin sistemi Beloya markaları da sadece Koçtaş mağazalarında tüketicilerle buluşuyor.

Kale, Vitra, Orka, ECA, Artema, Grohe, Beko gibi önemli markalar, farklı çeşit ve ebatta seramikler, ihtiyaca göre banyo dolapları, duşakabinler ve aksesuarlar gibi banyo denilince akla gelebilecek her türlü ürün ve çözüm önerisine Koçtaş mağazalarından ulaşılabiliyor.

Mutfaklar için hayatı kolaylaştıracak güzel fikirler Koçtaş’ta

Siyah, kırmızı renkler ile ahşap, yalın formların hâkim olduğu 2018 mutfak trendlerinin yansıtıldığı ‘Yaşayan Evler Banyo&Mutfak’ Dergisi’nde mutfağını yenilemek isteyen herkes için güzel fikirler ve hayatı kolaylaştıracak ürünler yer alıyor.

Koçtaş’ta bulunan hazır ve özel ölçü mutfak seçenekleri ile mutfaklar yaşam alanlarının en keyifli noktasına dönüşüyor. Tarzına uygun mutfağı tasarlamak isteyenler özel ölçü mutfak seçeneğiyle; yüzlerce dolap, raf, çekmece, kapak, tezgâh ve kulp seçeneği arasından seçim yaparak sadece 3 hafta içerisinde hayallerindeki mutfağa kavuşabiliyor.

‘Yaşayan Evler Banyo&Mutfak’ Dergisi’nde, mutfak dolapları, ankastre çözümleri, küçük ev aletleri, oturma grupları, tezgahlar ve şık aksesuarlar gibi birçok ürün ve çözüm önerileri bulunuyor. Dergide ayrıca mutfaklar için aydınlatmadan boyaya, duvar aksesuarlarından dolap içi düzenleyicilere, kiler düzenlemesinden dekoratif objelere kadar güzel fikirler ve çözüm önerileri yer alıyor.

Banyo ve mutfaklar için her stil, renk ve mekan büyüklüğüne hitap edecek geniş ürün seçeneği ve en güzel fikirler için Koçtaş Kart ile Koçtaş mağazaları ya da koctas.com.tr internet mağazası ziyaret edilebilir.

Yemeklerin lezzetini, hazırlık aşamasındaki doğru ölçüler belirliyor. Crate and Barrel’ın ölçü kapları ve ölçü kaşıkları, paslanmaz çelik özelliğiyle öne çıkarken; yemeğe lezzetini katan gizli yardımcıların da başında geliyor. Sıcağa dayanıklı tahta kaşıklar, her türlü karıştırma işleminde en zor tariflere eşlik ederken, yoğun kullanıma uygun metal çırpma teli ise uzun süre dayanıklılığıyla dikkat çekiyor. Kilitlenebilen ve kaymaz sapı sayesinde rahatça kullanılabilen OXO Paslanmaz Çelik Maşa, yer kaplamadan saklanabilme özelliğiyle mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hazırlık aşamasında sıkça kullanılan OXO Esnek Bıçaklı Soyacak ise paslanmaz çelik dönen bıçağıyla en kalın sebze ve sert meyve kabuklarını kolaylıkla keserken, yumuşak ve rahat tutumu ile elinizi yormuyor.

Özel tasarımıyla en derin kapların içine bile rende ve çeşni katabileceğiniz Microplane Çok İnce Uçlu Rende; parmesan peynirini yumuşacık bir şekilde rendeleyebiliyor ve narenciye kabuklarını saniyeler içinde çıkarabiliyor. Sarımsak ve zencefili anında püre yapabilen İnce Uçlu Rende, pişirme ve süsleme için ise çikolata veya hindistan cevizini kolayca kıyabiliyor.

Mutfağın olmazsa olmazlarından Sarımsak Ezici, bir tarafındaki ezme diğer tarafındaki dilimle özelliğiyle fark yaratıyor. Her yemeğin vazgeçilmez yardımcısı Silikon Spatula ise ısıya dayanıklı silikon ve yerinden çıkabilen başlığı sayesinde kolayca temizlenebiliyor. Crate and Barrel’ın fonksiyonel ürünleri arasında yer alan Konserve Açacağı, konserveleri kapaklarına dokunmadan açabilmenizi sağlarken; tenekelerin kenarlarına da zarar vermiyor.